1、吃猪尾巴的好处有哪些?猪尾巴含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕 。猪尾有补腰力、益骨髓的功效 。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰 。猪尾巴一般人都可食用，尤适宜腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人食用 。下面给大家简述猪尾巴的几种食用方法 。\x0d\x0a一、川断杜仲炖猪尾\x0d\x0a材料：猪尾300克，杜仲30克,续断25克，盐1克\x0d\x0a做法：猪尾去毛洗净，与川续、杜仲同入陶瓷器皿中，加水煮至猪尾熟透，调入精盐 。\x0d\x0a养生小贴士：补肾固精 。适用于肾虚不藏之遗精，甚则滑精，面色萎黄或苍白 ， 精神萎靡，头晕目眩，腰酸耳鸣等症 。\x0d\x0a1、杜仲的功效：杜仲味甘、微辛，性温 。归肝、肾经 。气和润降 。补肝肾 ， 强筋骨，安胎 。主治腰膝酸痛，阳痿，遗精，尿频，小便余沥，阳亢眩晕，风湿痹痛 ， 阴下湿痒，胎动不安 ， 漏胎小产 。\x0d\x0a2、续断的功效：续断味苦、辛、性微温；归肝、肾经；微香气和，沉降人血；具有补肝肾 ， 续筋骨，安胎孕，调血脉；主治腰膝酸痛 ， 风湿痿痹，跌扑创伤 ， 损伤折骨，胎动不安 ， 崩漏下血，遗精带下，痈疽疮肿 。\x0d\x0a二、凤爪猪尾汤\x0d\x0a材料：猪尾500克，花生仁（生）200克,鸡爪150克,枣（干）10克，姜10克,盐8克,大葱15克\x0d\x0a做法：\x0d\x0a1、 将鸡爪尖甲剁去，并清洗干净；\x0d\x0a2、 拔尽猪尾的残毛，洗干净剁成块状；\x0d\x0a3、 葱切成段；\x0d\x0a4、 洗净所备的花生仁，以温水浸泡30分钟；\x0d\x0a5、 红枣洗净；\x0d\x0a6、 将鸡爪、猪尾、花生仁、红枣和姜片、葱一起放入锅内；\x0d\x0a7、 再加入8碗水炖煮，待水开；\x0d\x0a8、 再炖煮1小时，加入盐即成 。\x0d\x0a养生功效：此汤具有温补中气、壮腰膝、补中益气、健胃润肠、补血润燥的功效 。\x0d\x0a1、 对喘咳、脚气、反胃有一定疗效；\x0d\x0a2、 鸡爪有强身健体，美容养颜之功效；\x0d\x0a3、 猪尾益肾、填髓 ， 补骨，润肠；\x0d\x0a4、 此款汤方四季皆宜；\x0d\x0a5、 花生含有丰富的蛋白质、钙及不饱和脂肪酸；\x0d\x0a6、 猪尾含有猪髓 ， 可防骨持疏松，帮助骨骼发育；\x0d\x0a7、 过量服食花生有碍胃气；\x0d\x0a8、 花生含有丰富的蛋白质及脂肪，滑肠通便 ， 因而，腹泻者不可多食用 。\x0d\x0a三、红枣猪尾汤\x0d\x0a材料：猪尾500克,花生仁（生）80克,枣（干）80克,眉豆80克\x0d\x0a做法：\x0d\x0a1、 红枣去核洗净 。\x0d\x0a2、 猪尾净刮净皮毛，洗净斩件 。\x0d\x0a3、 其他材料洗净 ， 一起放入煲内，加水5碗 。\x0d\x0a4、 慢火煲4小时，即可饮用 。\x0d\x0a养生功效：\x0d\x0a1、 此汤有补血壮腰，健胃滋肾，利水通便之功效 。猪尾壮腰，加花生温中补气 ， 健胃兼祛湿利水 。\x0d\x0a2、 此汤全家合用，且经济方便 。\x0d\x0a四、栗子猪尾煲\x0d\x0a主料：栗子（鲜）240克,猪尾800克\x0d\x0a调料：陈皮5克,味精2克,老抽10克\x0d\x0a做法：\x0d\x0a1、 去净栗子之薄衣待用，刮净猪手之余毛，洗净，斩碎，放入沸水内出水候用，烧热瓦缸下油 ， 下些蒜茸，爆过猪尾，下清水、味精、老抽、糖、盐等调适味 ， 放入陈皮同煲；\x0d\x0a2、 猪尾煲一小时后，加粟子肉同煲至熟，拌入些粉芡，原煲上席 。\x0d\x0a养生功效：栗子的功效–栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；养胃健脾，补肾强筋 ， 活血止血；主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒 。\x0d\x0a五、陈皮杨桃炖尾骨\x0d\x0a材料：陈皮2钱，新鲜杨桃1个 ， 猪尾骨1只(切块)，水10杯，米酒1杯，盐少许，冰糖1小匙\x0d\x0a做法：\x0d\x0a1、先将尾骨用热水川烫去血水，用清水洗净备用 。\x0d\x0a2、杨桃洗净各角切边，并将头尾切除 ， 切成约0、5公分厚之星形厚片 。\x0d\x0a3、将尾骨加水以大火煮20分钟，放入陈皮之后，再改中火煮10分钟，此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟 ， 最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加)，即可盛起上桌 。\x0d\x0a养生功效：有美化肌肤、止咳、止痰的天然功效 。
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