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多生长在潮湿阴暗的土壤表面或者草地上 ， 在晴朗的日子里 ， 地皮菜会躲在绿茸茸的草地或者苔藓里 ， 又或者就是潮湿岩石上的一层黑皮 。等到夏季雨水过后 ， 地皮菜薄薄的干皮就会吸收水分迅速膨胀 ， 变成黏糊糊、滑溜溜的胶质体 ， 看起来就像泡软了的木耳 。主要分布在长江和黄河流域以及北方潮湿的地区 ， 最适合在雨后采拾 。
【地木耳怎么长出来的】地木耳又叫地皮菜、雷公菌 ， 蓝藻门念珠藻科植物 。地耳是真菌与藻类结合的一种共生植物 。其结构非常简单 ， 分不出根、茎、叶 。藻体自由生长 ， 最初为球形 ， 其后扩展成片状 ， 大可达10厘米 ， 状如胶质皮膜 ， 周边部分较牢固 ， 褶叠或波状 ， 颜色为暗橄榄色、茶褐色、极少为鲜蓝绿色 ， 干后呈黑褐色或黑色 。地耳在全世界都有分布 ， 适应性很强 ， 夏秋阴雨连绵 ， 是地耳生长的旺季 。
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