植物油：保持皮肤弹性
脂肪是维护皮肤细胞组织必不可少的物质 。这里是指细胞膜中的磷脂，它起着保护细胞，保证细胞内部交流的作用 。因此，可以食用植物油(油菜、葡萄核……)，它的脂肪酸能够保证细胞的维护和新陈代谢 。其中一些脂肪酸还充当细胞的润滑油，因而可以限制水分流失，避免皮肤干燥 。如果说脂肪酸是必不可少的，是因为我们的皮肤不像植物那样能够自己制造这种物质 。因此，只能依靠食用植物油(向日葵、大豆……)或者油料作物(核桃、杏仁……)乃至鱼肝油(提炼以后的) 。还有最后一点：油还富有维生素E 。它能给皮肤带来双重利益：保证良好的水分补充及延缓皮肤衰老 。
水：排除毒素
喝水或许是抵抗衰老的首要举措 。在体内，水负责运输有用的物质(养分、荷尔蒙……)，排除体内垃圾 。缺水会扰乱体内平衡，当然也会影响到皮肤的平衡 。水分补充不足时，皮肤就不能很好地阻挡空气中的污染物(比如紫外线、烟雾……) 。为此，少量多次饮用各种水(汽水、矿泉水、茶、花果茶……)是非常重要的，每天至少需要1.5升 。其中，由于茶含有丰富的酚(一种抗氧化化合物，能够抵制自由基对细胞的侵蚀)，对皮肤尤其有利!但是，切忌喝茶过多，否则它会扰乱睡眠，破坏体内铁的稳固性 。
维生素A和B:令肌肤焕发光彩
肝脏、黄油、鸡蛋、奶酪、全脂奶和未脱脂的奶制品都是维生素A的重要来源，它可以减缓衰老，保持皮肤弹性 。此外，啤酒酵母、肝脏、肾脏、蛋、肉和黑豆还富有维生素B5、B6、B8 。化妆品中经常含有维生素B5，是因为它有助于保养和修护皮肤和头发 。维生素B6和B8则有助于调整皮脂分泌，对于油性皮肤的治疗非常有效 。
醋泡黄豆
做法：取新鲜黄豆250克，以醋浸泡15日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变浅 。功效：醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用 。
葡萄汁
做法：葡萄100克，砂糖5克，冷开水60毫升 。将葡萄洗净，一粒粒摘下与水糖同搅，去渣留汁 。功效：葡萄汁中含有丰富的维生素、烟酸，有强壮身体之功效，是秋季保健美容佳品 。
黑豆煮柠檬
做法：将黑豆用水煮熟变软后加入酱油及柠檬片，食用 。功效：黑豆富含维生素B，有改善皮肤细胞新陈代谢作用，常食可使肌肤健美 。而柠檬也有同样的效果 。
按照中医“春夏滋阴，冬秋养阴，四季条例，各有所重”的理论，秋日里还应重于养阴护阳，一般来讲，秋天最好选择食用莲子粥、枸杞粥、牛奶粥以及八宝粥等，也可多吃一些带有温补性的牛、羊、狗肉之类，以滋阴壮阳、温补血气、增强体质抵抗力，起到润泽脏腑、养颜护肤的效果 。
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