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1、准备食材：菜心、蒜蓉、姜丝、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、鸡汁 。
2、把菜心每个叶片搓洗干净，削去菜梗的厚皮，口感更脆嫩 。
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3、烧一锅开水，加盐、食用油，先放入菜梗部分，烫煮30秒，再全部泡入开水里煮30秒，捞起，控干 。
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4、开火，倒入花生油，爆香蒜泥、姜丝，然后倒入纯净水、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、鸡汁，小火煮开 。
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5、把蒜蓉、姜末捞出摆在菜心上，汁子浇在盘子周围即可 。
【菜芯子怎么做好吃】
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