【熟食店如何吸引顾客】
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1、活动促销 ， 小礼品、特价美食必不可少 ， 把最好吃的熟食每天限定数量 ， 吸引人来购置 。试吃 ， 用小碟装些散的熟食 ， 让客人先尝后买 ， 好吃再买 。
2、买一斤A类熟食 ， 送一些小的B类熟食 ， 量无需太多 ， 每人都有占廉价的心态 ， 另外给B类熟食做了个广告 ， 假如好吃客人会再买B类熟食 。
3、推出特价菜 ， 可以依据店内实践状况 ， 每周甚至每天推出一款特价菜 ， 一款好的特价菜会让老顾客消弭因菜品跌价带来的不快 。新奇创意吸引人 ， 餐饮连锁加盟业的商品开发有两个关键 ， 一个要新、奇、特 ， 一个要常变常新 。
熟食 ， 是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴 。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍 ， 多以卤菜、凉拌菜为主 ， 简单易操作且味道美味被大众所接受 。
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