宁武县特色美食有什么


宁武县特色美食有什么

文章插图
【宁武县特色美食有什么】宁武县特色美食有什么有抿豆面、一窝丝、宁武油炸糕、莜面窝窝、包菜馍馍、莜麦饺饺等 。
1、抿豆面:山西特色粗粮“抿豆面” , 形状看着像小蝌蚪 , 深受当地人喜爱 。
2、一窝丝:特色小吃 , “一窝丝”以酥、脆、香为贵 , 具有色淡黄 , 味甘甜 , 质酥脆的特色 , 鲜食时甜绵可口 , 干食时酥脆清香 。
3、宁武油炸糕:宁武县油炸糕表皮酥脆 , 里面精软 , 香甜却毫不腻口 , 是宁武本地的风味食品 , 亦是逢年过节待客的好茶饭 。
4、莜面窝窝:莜面推窝窝 , 也叫莜面栲栳栳 , 这是莜面的一种传统吃法 , 这种饭是宁武人民的主要家常面食 。
5、包菜馍馍:又叫做山药馍馍、黄菜馍馍 , 是宁武民间的一种风味食品 。主要原料是莜面、山药、酸菜、猪油、大葱、花椒、盐粉、味精 。外焦里嫩 , 美味可口 。
6、莜麦饺饺:传统美食 , 此饺子包馅不同 , 风味也各异 , 但莜面固有的醇香不变 。吃莜麦饺饺时最好用传统制好的酸菜汤、再加少许油炝葱花 , 皮香馅鲜 , 软嫩味美 。

    经验总结扩展阅读