文章插图
九江县特色美食有什么有桂花茶饼、豆参煮鱼头、白浇鳙鱼头、小笼包、南峰豆参等 。
【九江县特色美食有什么】1、桂花茶饼：江西九江传统名点 ， 它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料制成 。茶饼呈金黄色 ， 具有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”的特色 。桂花茶饼起源于唐代 ， 运用传统配方制成 ， 具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点 。
2、豆参煮鱼头：是鄱阳湖地区的特色菜 ， 说是特色 ， 其“色、香、味、形”真是上品 。主要限于鄱阳湖区 ， 以都昌为最佳 。说是百姓 ， 在鄱阳湖区的人没吃过的 ， 很少 。为何？主要是二种主料的影响 。
3、白浇鳙鱼头：是江西九江传统名肴 ， 属于赣菜 ， 九江揽长江 ， 傍鄱阳湖 ， 水域丰富 ， 水质好 ， 所产花鲢 ， 鱼头大的几十斤 ， 在江西不可多得 ， 富含蛋白质及钙磷等矿物质 ， 可暖胃补虚当年毛主席在庐山曾盛赞此佳肴 。鳙鱼头肥嫩鲜美 ， 为夏令佳品 。
4、小笼包：九江的汤包却有自己的风味特色 。它油而不腻 ， 柔软可口 ， 带汤的肉馅分外鲜香 。九江汤包历史比较悠久 ， 是比较普遍的大众食品 。
5、南峰豆参：九江都昌县的传统名产 ， 它用大豆制成 ， 长约三寸 ， 色泽金黄 ， 体形溜圆 ， 清香可口 ， 富含营养 ， 可谓食中一珍 。南峰豆参保持了大豆中的蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素 ， 且熟食绵软 ， 是老幼咸宜的佳品 。
经验总结扩展阅读
- 内丘县特色美食有什么
- 宁晋县特色美食有什么
- 全州县特色美食有什么
- 尚义县特色美食有什么
- 南沙区特色美食有什么
- 内乡县特色美食有什么
- 九台区特色美食有什么
- 大名县的特色景点有哪些?
- 金山屯区的特色景点有哪些?
- 凌河区的特色景点有哪些?