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过年吃饺子，究其原因：饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意 。饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，来寄托人们对新的一年的祈望 。而且在包饺子的时候，人们常常将糖、花生、枣和栗子或者硬币包进饺子里 。谁吃到，则在新的一年里心想事成、事事如意 。
饺子起源：【春节包饺子习俗】三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为馄饨的食品，和现在的饺子形状基本类似 。到南北朝时，馄饨形如偃月，天下通食 。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫馄饨 。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料 。
