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泰和县特色美食有什么有万和竹篙薯、泰和乌鸡、泰和酱菜、甜酒糟、霉豆腐等 。
【泰和县特色美食有什么】1、万和竹篙薯：万合竹篙薯是泰和县特产 ， 全国仅泰和县独销 ， 在泰和已有500多年的种植史 ， 系采用本县野生山药经选育、培植而成 。竹篙薯是泰和人过年必备的食品 ， 可以炖汤、素炒 ， 丝丝细滑 ， 非常好吃而且有营养 。
2、泰和乌鸡：泰和乌鸡是吉安泰和县的特产 ， 原产于泰和县武山北麓 ， 根据产地又称武山鸡 ， 因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界 。
3、泰和酱菜：泰和酱菜为吉安泰和县地方传统特产 。它以当地农家特产为原料 ， 以五香、甘草、生姜、大蒜、香醋、辣酱等为佐料 ， 经过特定工艺加工精细制作而成 。其主要产品有什锦菜、多味菜、甜酸萝卜、甜早瓜、甜菖子、酱早瓜、甜大蒜等二十多个品种 ， 各种酱菜产品风味独特 ， 具有香、甜、酸、辣、鲜、脆等特点生津开胃、消保佑化食、增进食欲等补助功能 ， 是人们餐食的佳品 。
4、甜酒糟：泰和人都爱喝甜酒糟 ， 也擅长酿造甜酒糟 ， 立冬刚过 ， 就会闻到糯米香和酒香的味道 。做成之后酒香四溢 ， 闻着就想喝 ， 且对调理身体、祛除寒气有极好的功效 。
5、霉豆腐：豆腐是泰和的传统食品 ， 含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素 ， 营养价值很高 ， 具有开胃、去火、调味的功能是中国南方常见的一种传统特色豆制品 。
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