【香蕉的特点】
文章插图
1、外形特点：香蕉身弯曲 ， 略为浅弓形 ， 幼果向上、直立 ， 成熟后逐渐趋于平伸 ， 长12～30厘米 ， 直径3.4～3.8厘米 ， 香蕉棱明显 ， 有4～5棱 ， 先端渐狭 ， 非显著缩小 。
2、果肉特点：香蕉皮为青绿色 ， 在高温下催熟；香蕉皮呈绿色带黄 ， 在低温下催熟 。香蕉肉松软 ， 为黄白色 ， 味甜 ， 无种子 ， 香味特浓 。
3、营养特点：香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分 ， 可充饥、补充营养及能量 。
植物文化：
中国汉代就栽培香蕉 ， 那时称为甘蕉 。据说 ， 汉武帝起扶荔宫时 ， 收集天下奇花异木时 ， 其中就有香蕉 。晋人稽含记述香蕉说：剩其子上皮 ， 色黄白 ， 味似葡萄 ， 甜而脆 ， 亦疗肌 。宋代陆佃所着《埤雅》云：蕉不落叶 ， 一叶舒则一叶蕉 ， 故谓之蕉 。公元三世纪时 ， 亚历山大远征印度发现香蕉 ， 此后才传向世界各地 。据埃及考古学家在出土文物中发现 ， 远在四千年前的埃及陶器上就画有香蕉的图案 ， 非洲栽培香蕉的历史比中国还早 。据说希腊人在四千多年前就开始食用香蕉 。古印度和波斯民间认为 ， 金色的香蕉果实乃是上苍赐予人类的保健佳果 。传说 ， 佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧 ， 因而被誉为智慧之果 。
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