如何保存橄榄油：
如果不想在短期内使用完橄榄油，购买时最好选购深色瓶包装 。橄榄油如果放置在阴凉避光处保存(最佳保存温度为室温)，保质期通常有24个月 。橄榄油的保存要注意四个方面：
一、要避免强光照射，特别是太阳光线直射 。
二、要避免高温 。
三、使用后一定要盖好瓶盖，以免氧化 。
四、勿放入一般的金属器皿内保存，否则，随着时间的推移，橄榄油会与金属发生反应，影响油质 。
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