文章插图
在锅中加入少许白酒，烧至锅里气足时即可 。根据馒头大小不同，蒸制时间通常在上汽后10-15分钟，蒸制期间不能揭盖查看 。蒸好后，不要立马开盖出锅，需等热气消散后再打开盖子，将馒头捡出来摊开即可食用 。
【馒头粘牙如何补救】馒头是一种把面粉加酵母（老面）、水、或食用碱等混合均匀，通过揉制、饧发后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长方形 。味道松软可口，营养丰富，炎黄子孙最亲切的食物之一 。制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、（糖，极少使用）、水、碱、（青红丝） 。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收 。馒头制作简单，携带方便 。馒头在北方有些地方也称馍等，在浙江温州又被称为实心包 。其它地方则直接称为馒头或淡包，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印 。
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