浑南区特色美食有什么


浑南区特色美食有什么

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浑南区特色美食有什么有东陵红树莓、老边饺子、马烧麦、祝家大杏、酸菜等 。
1、东陵红树莓:树莓 , 一种富含多种维生素 , 营养价值极高的水果 , 拥有果中黄金、水果皇帝的美誉 , 是国际市场上的“宠儿” 。
【浑南区特色美食有什么】2、老边饺子:老边饺子是沈阳著名小吃 。由边福于1828年从河北省传入沈阳 。将绞碎的猪肉煸炒后 , 用鸡汤或骨头汤煨制 , 做成蒸饺 。老边饺子选料精 , 用料广泛 , 品种多 , 味道好 。老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味 , 它历史悠久 , 从创制到现在 , 已有160多年历史 。
3、马烧麦:马烧麦原称马家烧麦 , 是沈阳市特殊风味的回民小吃 , 由马春创制于1796年 。用开水烫面 , 大米粉作扑粉 。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅 , 加调料用清水浸煨 , 拢皮捏馅时留大缨 。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点 。
4、祝家大杏: 由于祝家沙杏园的特殊环境使其不但个头大而且汁多口味好 , 果品质量较高 , 堪称为沈阳一绝 。由于该园内主要为沙壤土 , 渗水快 , 田间持水量较低 , 存在着严重保墒问题 。为节约用水 , 提高水的利用率 , 采用了滴灌灌溉 。
5、酸菜:酸菜 , 主要存在于中国东北地区和德国 , 中国西南地区也亦有存在 。古称菹(zū) ,  《周礼》中就有其大名 。北魏的《齐民要术》 , 更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法 。

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