7、苦瓜
【中医推荐女人美容食谱】 味甘，性平 。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效 。《本草纲目》中说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明日” 。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分 。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质 。苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，近年来渐渐风靡餐桌 。
8、白萝卜
中医认为，萝卜可"利五脏，轻身益气，令人白净肌肉" 。现代研究证明，白萝卜所以能具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C，因而常食可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉积 。一些学者认为，肠道不畅，肠道内大肠会分解蛋白质产生有毒的氨类物质，吸收进入血液后会对人体产生不良影响，加速机体老化 。而白萝卜的利肠作用，正可以抑制这种不利因素，从而起到养颜益血的作用 。
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