珙县特色美食有什么


珙县特色美食有什么

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1、磕面猪儿粑:做法讲究 , 食用时香醇可口 , 回味悠长 , 纯道纯正 , 口感重厚而不腻 。
2、肥肠豆花:红白相间的豆花菜 , 肥肠鲜香厚重、质感香醇;豆花滑嫩、辣而不燥、开胃爽口 。
3、萝卜酥饼:酥点 , 特点:酥香味美 。烹制法:炸 。此点因酥面作皮 , 萝卜丝作馅而得名 。
【珙县特色美食有什么】4、竹海名菜:是以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴” 。可谓满桌皆是竹 , 无竹不成席 , 令人大开眼界、垂涎欲滴 。
5、芽菜肉蟹:特点以色、香、味、形俱佳 , 口感咸鲜、微辣、香美可口 , 2000年被评为"四川名菜" 。

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