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1、核桃：既可以生食、炒食 ， 还可以榨油、配制糕点、糖果等 ， 不仅味美 ， 而且营养价值很高 。
2、板栗：坚果呈紫褐色、黄褐色茸毛 ， 果肉淡黄 。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质 。
3、黄河鲤：金鳞赤尾 ， 体形梭长 ， 肉质细嫩而鲜美 ， 含有丰富的蛋白质 。
4、油糕：用料考究 ， 制作独特 ， 是吉县风味小吃之一 。它以香甜酥脆闻名省内外 ， 深受广大群众的喜爱 。
5、阉母鸡：做法颇有研究 ， 具有体形大、骨酥、肉嫩、可口等特点 。
吉县【吉县特色美食有什么】吉县 ， 隶属山西省临汾市 ， 位于东经110°2628111°0721 ， 北纬35°531336°2103 ， 地处黄河中游东岸 ， 位于山西省西南边隅、临汾市西部 ， 东与蒲县、尧都区接壤 ， 南与乡宁县相连 ， 西邻黄河与陕西省宜川县隔河相望 ， 北与大宁县为邻 ， 辖区东西最大距离60千米 ， 南北最大距离50千米 ， 总面积1779.68平方千米 。截至2020年6月 ， 吉县辖3个镇、5个乡 ， 县政府驻吉昌镇 。
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