文章插图
白胡椒粉是胡椒粉的一种，胡椒粉分为白胡椒粉和黑胡椒粉两种 。白胡椒表面黄白色或淡黄白色，香味稍淡，辣味浓，能够提鲜味道，适合做荤菜，也可和素菜搭配 。黑胡椒则香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是牛肉 。
【胡椒粉和白胡椒粉有区别吗】胡椒粉，亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等，中国广东省、海南岛也有生产 。胡椒是海南最著名的特产之一，既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材，中医学称胡椒有温胃散寒之功能 。胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%、胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质 。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道和苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品 。
经验总结扩展阅读
- 店铺uv和pv是什么意思
- 如何调节和判断测量系统是否处于共振状态
- 云主机和云服务器有什么区别
- 生的大米怎么打成粉
- 粉皮怎么泡比较快
- 圆白菜和粉条怎么炒
- 猪肉炖粉条怎么炒
- 自己煮螺蛳粉可以加哪些菜
- 味醂和料酒有什么区别
- 知了的特点和生活特征