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准备食材：猪肘1个、老卤水、姜、卤料包、蒜、葱、料酒 。
肘子剔骨卷起用绳子套紧放锅加料酒葱姜蒜煮 。
【肘子怎么卤】
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捞出血沫 。
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到入老卤水料包 。
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煮大概一小时三十分钟 。
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捞出去绳子，切片 。
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装盘可配上干辣椒面蘸料吃即可 。
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