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用料：五花肉250g、料酒1勺、酱油1勺、香油1勺、姜蒜末适量、胡椒粉少许、葱花适量、盐少许、鸡蛋2个、淀粉1勺 。
1、猪肉末加姜蒜末 。
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2、加一勺料酒、酱油、盐、胡椒粉、香油、淀粉、葱花拌匀 。
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3、两枚鸡蛋加少许盐拌匀 。
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4、取平底不粘锅，倒入一勺蛋液 。
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5、摊好的蛋饼薄而脆，放凉后备用 。
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6、倒入肉馅铺平 。
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7、顺势卷起来，一定要卷紧 。
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8、冷水上锅蒸20分钟左右，将肉馅儿蒸透 。
【包圆怎么做好吃】
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9、蒸好的蛋包圆放凉后切片装盘即可 。
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