可可纯度愈高的巧克力功效愈好 ， 而美国农业部研究发现 ， 在所有巧克力产品中 ， 可可粉含有最多类黄酮和抗氧化物 。目前市面上可买到没有添加糖及奶粉(精)的100%纯黑可可巧克力粉 ， 只要调合热牛奶 ， 少量加一点红糖 ， 就能享受一杯美味香醇的热可可了
如果想吃黑巧克力 ， 建议选择可可含量50～75% ， 每天不超过55克为宜 。
6.每天2杯茶
美国研究指出 ， 喝绿茶或是使用含绿茶成分(指儿茶素)的保养品 ， 可以让日晒导致皮肤晒伤、鬆弛和粗糙的过氧化物减少约叁分之一 ， 表示皮肤受阳光损害的程度变轻
茶类裡含有茶多酚 ， 是一种强力抗氧化剂 ， 有研究甚至指出 ， 它比传统维生素A、C、E的抗氧化能力还高 。其中最主要的成分是儿茶素 ， 会因为氧化而减少 ， 所以几乎未发酵的绿茶裡保有最多儿茶素 ， 半发酵的乌龙茶、包种茶次之 ， 而全发酵的红茶裡则最少
不过 ， 绿茶的咖啡因含量也较多 ， 容易引起某些人睡不好 ， 也有人喝绿茶会胃肠不适 ， 最好小心限量饮用
每天应喝多少茶 ， 众说纷纭 ， 但一般健康人想饮茶养生 ， 一天可喝2～4杯 ， 并依自已身体情况调整 ， 或是建议不同茶类换着喝 。
哪些食物触犯美白大忌?
柠檬汁爱美女性喝柠檬汁养颜美白 ， 没想到肌肤还没变白 ， 嘴角却先变黑暗沉 ， 急着上皮肤科求诊 。塬来是柠檬裡的“感光物质”在作怪 ， 一经晒太阳(紫外线照射) ， 皮肤就过敏、发炎 ， 并且造成色素沉淀
国泰医院皮肤科主任医师胡淑玲表示 ， 门诊中不少这样的病例 ， 因为敷柠檬片 ， 或用手挤柠檬、喝了柠檬汁之后 ， 没有把手洗乾净、把嘴边残留的柠檬汁擦掉 ， 就外出晒了太阳 ， 导致”植物光过敏性皮肤炎“
如使用香水、精油 ， 裡面也常有具感光性的植物成分 ， 最常见是柑橘类的佛手柑、葡萄柚、橘子等 ， 因此需小心 ， 避免喷涂在身体会曝晒在阳光下的部位 ， 或只在晚间才使用这一类精油产品
含有“感光物质”的植物除了上述柑橘类水果之外 ， 还有我们常吃的辛香料 ， 如九层塔、芫荽(香菜) ， 及芹菜、胡萝蔔、无花果、爱玉等
【常食用美白食物可对抗紫外线】 对于容易长斑的人 ， 有些皮肤科医师建议少吃这一些食物 。不过 ， 台大皮肤部主治医师邱品齐认为 ， 这些食物一般食用量不会太多 ， 只要饮食均衡 ， 不必太担心 ， 做好基本防晒工作更重要 。
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