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【糯米面可以做哪些好吃的】糯米面能做成汤圆、元宵、年糕、糍粑、麻薯、紫薯糯米饼、松饼、麻球、红枣糯米糕、驴打滚、雪媚娘、水果糯米糍、炸油糕、黄金玉米烙、红豆香糯小圆子、豆沙糯米卷、南瓜饼、冰皮月饼、香芋饼等好吃的 。
水磨糯米粉：是以柔软、韧滑、香糯而著称 。它可以制作汤团、元宵、糍粑之类食品和家庭小吃 ， 特别是宁波汤团 ， 以独特的风味名闻全中国 。工艺流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干→包装→成品
糕粉：（即熟糯米粉）是一种加工粉（又名潮州粉） ， 主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉 。粉粒松散 ， 一般呈洁白色 ， 吸水力大 ， 遇水即黏连 。
澄粉：其实就是面粉去掉了面筋提取出来 。所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面 ， 是用面粉加工洗去面筋 ， 然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀 ， 滤干水分 ， 再把沉淀的粉晒干后研细的粉料 。
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