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丁香鱼一把、鸡蛋三个、辣椒一个、葱一根、蒜苗一根、味精少许、盐少许 。
丁香鱼洗洗晾干 ， 鸡蛋打散 。
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锅中下点油 ， 炒蛋 ， 翻炒下丁香鱼 。
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下葱碎、辣椒丝并调味 ， 装盘撒上蒜丝即可 。
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丁香鱼：
【丁香鱼怎么炒好吃】丁香鱼 ， 也叫小银鱼 ， 产自东海深海水域 ， 鱼虽然个体小 ， 但营养价值很高 ， 系小型经济鱼类 。为鳀科鳀属的鱼类 ， 又有抽条、离水烂、小银鱼、海蜒等叫法 。分布于印度洋非洲东南岸、东至菲律宾、北达日本以及中国沿海等 ， 属于温水性中上层鱼类 。该物种的模式产地在日本 。
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