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三天 。冷藏的目的是减缓食品腐败速度 ， 冷藏室温度越低 ， 微生物生长越慢 ， 使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢 。生日蛋糕建议当天食用完 ， 常温下无法保存过久 ， 容易变质变味 。如果要保存的久一些 ， 只能放置在冰箱中冷藏 ， 可以起到保鲜的作用 ， 也不容易坏 ， 但也不宜保存过久 ， 以免影响口感 。
面包保鲜：保质期内能吃完的放室温 。不管是软软甜甜的软面包 ， 还是万能百搭的吐司 ， 通通都要在室温下密封保存（放保鲜袋和保鲜盒里都行） ， 不要放到冰箱冷藏 ， 否则面包会更容易变干、变硬和掉渣 。
【蛋糕可以在冰箱放几天】这是因为 ， 在较低的温度下 ， 面包脱水速度加快 ， 淀粉发生老化 。需要提醒的是 ， 夹馅的三明治、汉堡等夹馅面包因为馅料容易变质 ， 如果当天没吃完还是放冰箱比较保险 ， 并且要尽快吃完 。
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