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【做清明团子的草叫什么】青蒿或者艾草 。清明团子 ， 又称蒿子粑粑、艾叶馍馍 ， 是江南地区的特色小吃 ， 可生吃或者熟吃 。以前寒食节不能生火 ， 就食用清明团子 ， 就称为清明团子 。清明团子油绿如玉 ， 糯韧绵软 ， 清香扑鼻 ， 吃起来甜而不腻 ， 肥而不腴 。
清明团子用什么粉：清明团子用糯米粉和粳米粉 。清明团子放糯米粉要比粳米粉要稍微多一点 ， 这样做出来的团子软和 ， 但是糯米不易消化 ， 食用后会增加肠胃的消化负担 ， 加入粳米可以减少清明团子的糯性 ， 减轻消化负担 ， 老人、小孩吃起来也不会觉得难受 。
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