中国的饮食文化博大精深 。一些看似普通的植物、动物 ， 经过合理搭配 ， 食用后就能够起到防病治病的作用 ， 对这些食物传统医学称之为药膳 。
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【猪肉 女人天然的美容佳品】 这些药膳食用后不但能发挥药物的特性 ， 而且还避免了药物所产生的副作用 ， 有些食物食用后不仅可以治病防病 ， 而且还会起到美容的作用 。同样一种药膳 ， 对于不同的人 ， 作用是不一样的 ， 所以如果要用好药膳 ， 应该很好地了解自身的体质 ， 合理使用药膳 ， 就可以达到养生治病、美容的作用 。食用药膳是中医特有的美容方法之一早在汉朝时期的张仲景就非常善于用一些动物、植物方药进行美容治疗 。他在《金匮要略》中就记载了许多既能治病又能美容的方剂 ， 如甘草小麦大枣汤 ， 当归生姜羊肉汤 ， 猪肤汤等 。这些方剂体现了张仲景善于利用药食同源的观点 。猪肤汤是《伤寒论》中一个重要的方剂这个方剂在张仲景临床中 ， 是用来治疗下利、咽痛、心烦胸满的病症 ， 他在治疗中用猪肤、白蜜、米粉共同煎煮 ， 达到退虚热、健脾胃、止利除烦、清热的目的 ， 这个方子在《伤寒论》的112方子中是一个重要的方剂 。猪的全身都是宝用猪的器官和药材配伍进行治病和美容 ， 在中国众多的医家处方中是经常使用的 。据专家介绍 ， 猪皮、猪蹄中含有丰富的蛋白质 ， 主要成分是胶原蛋白和弹性蛋白 ， 食用猪皮和猪蹄进行美容是爱美女性很好的选择 ， 因为它不但经济实惠 ， 制作简单 ， 而且美容效果也比较明显 ， 因此十分受人们的欢迎 。在我们美容这个范围内 ， 中药常常使用一些精血有情之品 ， 不是草根树皮 ， 而是动物的皮、脂来达到美容的目的 ， 比如我们常常用的阿胶、猪蹄、猪皮都具有美容的作用 ， 它的美容作用是通过滋阴养血 ， 滋润皮肤 ， 来改善皮肤的环境 ， 从而达到美容的目的 ， 这些在中国古代的历代的宫廷秘方中保存的是大量的 ， 而且这些方子到今天为止 ， 也被我们中医广泛地使用 。用猪皮和猪蹄进行美容在中国已经有上千年的历史了张仲景在《伤寒论》中就记载猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效 ， 一些美容专家也建议 ， 爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄 ， 由此看来 ， 猪肉实在是美容的佳品 。
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