黄豆排骨汤美齿的新配方 _美齿

选料：黄豆500克，猪排骨800克，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、青蒜片、酱油各适量。
【黄豆排骨汤美齿的新配方】

文章插图
制法：1、将黄豆择洗好后，放入清水中浸泡5小时。排骨洗净，斩成3－4厘米长的块，放入沙锅内，加入葱段、姜片、料酒、酱油、适量水，煮沸后，撇去浮沫，再把黄豆加进去，用文火炖至黄豆酥软即可。2、临食时，加精盐和味精调味，盛入大汤碗内，撒上青蒜片，搅匀即成。特点：豆熟肉烂，咸香可口。