原料：丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)、油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙) 。
文章插图
1.丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑 。
2.蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉 。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿 。
3.炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里 。
【蒜蓉蒸丝瓜夏日清爽护肤美食】 4.烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出 。
5.热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可 。
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