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厕所串串是开在厕所旁边的烤肉串串 ， 因当时没有招牌 ， 旁边是一个公共厕所 ， 因此大家都叫厕所串串 。厕所串串起源于90年代初期的成都市锦江区春熙路手提式串串 。因味道独特鲜美 ， 有食客上传至网络 ， 立刻引来众人围观 ， 省内外食客纷至沓来 。
串串：
【厕所串串为什么叫厕所】串串是用签子把新鲜食物串起来 ， 再放进有秘制汤料的锅里煮的一种特色小吃 。
串串的种类很多 ， 从各种口味的特色牛肉到品种丰富的素菜 ， 当然也还少不了四川人爱吃的毛肚鸭肠郡肝黄喉这些经典菜系了 。川渝美食以辣和麻见长 ， 闻名中国 ， 锅底的用料决定了串串的味道 ， 因此每一家串串都有自己的独特配方 。
如今 ， 走在川渝的大街小巷 ， 随处可见大大小小的串串店铺 ， 红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把的竹签 ， 把荤的、素的往竹签上一穿 ， 就构成了特别的一景 。朋友家人三三两两围着小桌 ， 轻松的环境 ， 热闹的氛围 ， 各拿一大把自己爱吃的串串煮进锅里 ， 再加上冰镇啤酒 ， 摆摆龙门阵 ， 聊聊八卦 ， 俨然一幅享受生活的景象 。
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