西瓜汁可以速冻保存吗 _细菌

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【西瓜汁可以速冻保存吗】可以。西瓜汁中含有丰富的糖分、水分等，很容易滋生细菌而变味变质，而速冻层的温度很低，将西瓜汁放入可以帮助抑制细菌的繁殖及滋生，延长西瓜汁的保存时间。但是西瓜汁置于冰箱冷冻后，由于温度过低，会冷凝成块，其口感也会发生变化。
西瓜汁冷冻可以放多久：
24小时。因为鲜榨的西瓜汁中没有添加防腐剂，而且其中还含有大量的糖类物质，很容易变质，虽然冰箱冷冻可以抑制细菌的繁殖，但是它并不是一个绝对安全的环境，仍然会有细菌滋生，而且冰箱冷冻层的温度较低，而西瓜汁的植物纤维网被破坏，将西瓜汁放入冷冻后，其颜色、口感均会发生一定的改变，而且保存的越久，其中的营养成分流失的越多，所以一般建议西瓜汁放冷冻的话，在24小时内就要喝掉。