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1、在西餐厅里，餐后喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半 。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指头无法穿过 。正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子 。
2、服务员端上咖啡时，一定将杯耳向着顾客的左侧，以便顾客扶着杯耳加糖加牛奶 。你在操作时不必握得太紧，也用不着用力搅拌而溅出咖啡 。
【咖啡礼仪的8个注意事项】3、咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来，而不是用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝 。
4、小匙用毕，要放在碟子上，不要放在杯子里 。这样显得不雅，而且不小心会把小匙打翻在地 。用匙舀咖啡 。
5、盛放咖啡的杯碟都是特制的，它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方；饮用时，可以用右手拿着咖啡的杯耳 。
6、在家里请客人喝咖啡，应当注意的是，咖啡爱好者对是否加糖和奶往往十分讲究，最好让客人自便，主人不必代劳 。
7、在朋友家里作客喝咖啡时，则要注意：咖啡要趁热喝完，不必客气 。如果只顾聊天而让咖啡冷却，就会有违主人的一番诚意 。
8、有时候饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行 。饮咖啡时应放下点心，吃点心时则放下咖啡杯 。
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