【怎么看鸡蛋能不能孵出小鸡】
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用手电照鸡蛋 ， 如果里面有个黑色的小珠 ， 则代表受精了 。受精的蛋是能孵化出小鸡的 。超市的鸡蛋一般都是不能孵化出小鸡的 ， 能孵化出小鸡的鸡蛋会被养殖场保留下来孵化成小鸡再继续下蛋 。孵化期约21天 ， 18天落盘 ， 7天照蛋 ， 一般到室温影响 ， 可能出现提早或推迟孵化 。自然孵化 ， 有母鸡孵蛋 ， 可以省却人工 ， 并且提供适宜的温度和湿度 ， 但是不适合大规模孵化鸡蛋 。而适宜的温度和湿度控制可直接影响到鸡蛋的孵化率 。因此选择恰当的孵化技术 ， 通过人工控制孵化环境可以提高种蛋的孵化率 。
鸡蛋分两种：一种是受精鸡蛋 ， 还有一种是未受精鸡蛋 ， 只有前者能孵出小鸡 ， 当然从外表看分不出来 。判断有没有受精 ， 打开蛋壳 ， 据说要看蛋黄部分有没有绒毛一样的白色悬浊物 。有就是受精鸡蛋 。受精的鸡蛋又称毛蛋 ， 它在蛋壳内生长是需要消耗一定的营养 ， 消耗过的营养变成气体 ， 所以受精的鸡蛋的气室都比较大 ， 这就是由于消耗养料而产生气体的缘故 。未受精的鸡蛋是为了培育新生命而储存了大量的营养 ， 未受精的鸡蛋就很好的保存了鸡蛋的营养 ， 所以未受精的鸡蛋比受精的鸡蛋的营养要高 。
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