【白领丽人的膳食调理】 白领丽人多为中、青年女士，经济条件好、社交活动多、夜生活频繁，常导致身体“透支”，因营养不平衡而影响身体健美 。
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1.健脑饮食
白领女性在工作中由于精神压力较大，易觉疲劳，可出现神经衰弱综合征 。因此，要注意饮食健脑 。首先，应多食含氨基酸的鱼、奶、蛋等食物 。因为氨基酸能保证脑力劳动者的精力充沛，提高思维能力；其次，白领女性的脑力劳动会大量消耗体内的维生素 。因此，宜多食些富含维生素c的食物，如水果、蔬菜和豆类等；第三，适当补充含磷脂的食物，如蛋黄、肉、鱼、白菜、大豆和胡萝卜等，一般认为每天补充10g以上的磷脂，可使大脑活动机能增强，提高工作效率 。此外，多吃葱、蒜亦有良好健脑功能 。
2.减肥降脂饮食
一般认为，肥胖的人常伴有高脂血症 。其中一些人通过控制饮食可达到减肥目的 。补充大量的膳食纤维素，如各种豆类和谷类、粗黑面包、燕麦、卷心菜和韭菜等 。多吃水果和蔬菜，如樱桃、草莓、柚、桃和梨以及莴苣、芹菜等 。适量摄入蛋白质如低脂类的大豆、鱼禽肉、乳酪 。学会少食多餐，少吃零食，减少糖分的摄入 。此外，可饮些减肥茶，也能起到减肥作用 。
降血脂要少吃动物脂肪或含胆固醇较多的食物，如肥肉、动物的心、肝、肾、脑、鱼子、蛋黄、鹌鹑蛋、鱿鱼、鳗鱼、牡蛎等，尽可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等，不要食椰子油 。多吃富含维生素、蛋白质的食物，如瘦肉、鸡肉、鲤鱼、豆制品等 。少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品 。多吃黑木耳、全麦粉或燕麦片，它们具有良好的降血脂作用 。
3.“三期”饮食
“三期”指白领妇女的月经期、孕期和哺乳期 。月经期应增加含铁食物，以补充经血流失的铁质 。宜多吃猪肝、瘦肉、鱼肉、紫菜、海带等 。孕期和哺乳期要保证热量和优质蛋白质 。怀孕后期每日热量要比平日增加200千卡，蛋白质增加25g，哺乳期每日热量要增加800千卡，蛋白质增加25g 。同时，要供给足量矿物质和维生素，每日要补充铁10mg 。注意摄入维生素a、维生素b1、维生素c、维生素d等 。
4.平衡合理营养
每日饮1袋牛奶，内含250mg钙，可有效地补充膳食中钙摄入量偏低现象；每日摄入碳水化合物250～350mg，即相当于250～350g主食；每日进食3~4份高蛋白食物，每份即：瘦肉50g、鸡蛋2个、家禽肉100g、鱼虾100g，以鱼类、豆类蛋白较好；每日吃500g新鲜蔬菜及水果是保证健康、预防癌症的有效措施 。还应多选食胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，因其内含丰富的胡萝卜素，具有提高免疫力作用；多饮绿茶，因绿茶有明显的抗肿瘤、抗感染作用 。
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