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原装刺袍保存 。板栗外表都有一层全是刺的保护壳 ， 在板栗没从壳里脱落时 ， 平铺保存 ， 不要堆放 ， 可以保存30天左右 。
通风透凉保存法 。板栗脱壳本身还在进行各种生命反应 ， 将板栗平铺在水泥地或者竹制品上面 ， 存放在阴暗通风的地方 ， 可保存30天以上 。
【板栗怎么保存不生虫子】沙土储藏法 。将板栗装入麻布袋子里 ， 上边铺上一层稻草 ， 然后覆盖上约20cm厚的沙子 ， 可以长期存放 。
冰箱冷藏法 。将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右 ， 剥掉板栗壳 ， 装进保鲜袋把口扎上后 ， 放入冰箱冷藏 ， 这样也可以提高保存的时间 ， 注意板栗必须要去掉壳放入冰箱保存 ， 否则板栗壳容易发霉 。
瓦缸存储法 。将板栗风干一天后放入瓦缸中 ， 其中瓦岗下方垫入5cm厚的干燥稻草 ， 板栗最多装入缸口8成处 ， 剩余空间塞满干燥稻草 。将缸放在干燥的木头上或者悬空架子上 。这样也可以保存很长时间 。
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