枇杷要放冰箱保鲜吗

【枇杷要放冰箱保鲜吗】

枇杷要放冰箱保鲜吗

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枇杷要放冰箱保鲜 。枇杷盛产于夏季 , 容易受到机械损伤 , 伤口易滋生细菌 , 出现腐败变质的情况 , 属于较难储藏的水果 , 而冰箱中的低温可以抑制微生物的生长 , 故要放在冰箱冷藏保鲜 。枇杷适宜在温度为0度 , 相对湿度在90%的环境中存放 , 也可在3-8度的低温中存放 。
枇杷的品种很多 , 通常可依果肉色泽及果形分类 。根据果肉色泽可为为红肉类(红沙类)及白肉类(白沙类) , 前者如余杭的大红袍、夹脚、宝珠、五儿等 , 后者如浙江余杭的软条白沙、黄岩洛阳青及江苏吴县的照种等 。红肉类生长强健 , 产量高 , 果皮厚 , 耐贮藏 , 适于制罐及加工 , 白肉类则果皮薄 , 肉质较细 , 但生长较弱 , 产量低 , 宜鲜食 。根据果形可分圆果类及长果类 , 前者核多 , 后者核少 。枇杷还是美丽观赏树木和果树 。果肉柔软多汁 , 风味鲜美 , 且在初夏成熟 , 正在鲜果淡季 , 因此颇受广大消费者欢迎 。除鲜食外 , 还可制成罐头、蜜饯、果膏、果酒及饮料等 。

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