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冷藏保存为宜 ， 但时间仅有3—5天 。海螃蟹生活在海水里 ， 不能采用日常喝的水或自来水生养 ， 否则会加快其死亡 ， 最好是放入冰箱冷藏保鲜 ， 相比冷冻保存法而言 ， 这样的保鲜方法既能尝到滋味鲜美的螃蟹 ， 又无需解冻可直接烹饪 ， 其冷藏方法也较为简单 ， 只是保存时间不长 ， 只有3—5天 。
保存方法：1、将活的海螃蟹用较粗的棉线绑好其蟹钳和蟹腿 。
2、然后依次摆放入盘中 ， 在螃蟹身上盖上一条湿毛巾 ， 有利于保持水分和湿度 。
【海蟹冷冻还是冷藏】3、最后置于冰箱冷藏即可 ， 温度调在5—10度之间为宜 。
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