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【松茸怎么洗】松茸清洗方法：用水果刀轻轻地刮去松茸菌表层上的土壤 ， 用流动性的冷水清洗一遍 ， 随后马上用干净的纯棉毛巾擦拭即可 。以免松茸吸入过多水分影响味道 。
挑选松茸的方法：
1、看颜色：挑选松茸就需要看一下整体的颜色 ， 如果颜色太黄或者是有一些发黄的情况 ， 那就证明这个松茸已经变质 ， 或者里面添加了亚硫酸盐 。如果是这样的松茸 ， 对身体健康的危害是非常大的 。
2、闻味道：一般松茸如果品质是非常好的 ， 那么就会有一种比较特别的香味 。如果松茸闻起来并没有很香的味道 ， 证明松茸的品质没有那么好 ， 如果松茸完全都没有香味 ， 这种松茸就不能吃了 。
3、看品相：一般松茸在双叶林里面成长 ， 所以非常有力以及非常健壮 。如果松茸看起来非常瘦弱也有畸形的情况 ， 里面所含有的营养物质相对来说就会比较差一些 ， 松茸是自然生长的一种食材 。所以 ， 形状会有所不同 ， 这是正常的现象 。
4、看规格：松茸也有不同的规格分类 ， 越大的松茸里面所含有的营养物质就会越高 。松茸到底能够长到多大 ， 都是菌丝以及土壤的营养成分决定的 。所以 ， 越大的松茸里面所含有的营养物质就会更加充足 ， 而且大的松茸吃后 ， 养生功效和作用也会变得更加强大 。
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