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1、北京粽子：北京粽子个头较大 ， 为斜四角形或三角形 ， 多以红枣、豆沙做馅 ， 少数也有用果脯为馅 。
【粽子种类】2、广东粽子：广东粽子是南方粽子的代表品种 ， 个头较小 ， 外形别致 。咸肉粽是广东最常见的粽子 ， 内馅有咸蛋黄、香菇、肥猪肉等 。
3、河北白洋淀粽子：白洋淀的粽子叶不同于南方用的粽叶 ， 白洋淀粽子是用淀上芦苇做粽叶 。白洋淀的苇叶面宽 ， 叶子柔嫩 ， 拉力却很强 ， 非常适合包粽子 。
4、苏州粽子：苏州粽子呈长而细的四角形 ， 有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种 ， 具有配料讲究、制作精细等特色 。
5、四川辣粽：四川人嗜辣 ， 因此粽子也有甜辣之分 。辣粽的经典搭配是腊肉、腊香肠 ， 也有人搭配熏鱼 。煮熟的辣粽香辣适口 ， 独具特色 。
6、海南粽子：海南粽子由芭蕉叶包成 ， 糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉等 。粽子香浓淡兼有 ， 味荤素俱备 ， 令食者胃口大开 。
7、陕西粽子：陕西地区流行吃蜂蜜凉粽子 ， 蜂蜜凉粽子与别的粽子不同 。既不包陷 ， 也不使用粽叶 ， 全用糯米制成 ， 形似菱角 ， 白莹如玉 ， 清凉解暑 。
