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1、食材准备：龙口粉丝50克、鸡蛋2个、蚝油1勺、酱油1勺、油、盐、香菜、绿豆芽、葱各适量 。
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2、粉条凉水入锅 ， 锅中水沸即关火捞出备用 。
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3、绿豆芽掐头去尾洗净备用 。
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4、鸡蛋打散备用 。
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【粉丝鸡蛋怎么炒】5、锅中放适量油 ， 放入鸡蛋划散后盛出 。
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6、锅中再放点油烧热 ， 加葱花炒香 ， 放绿豆芽略翻炒 。。
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7、加入粉条同炒 。
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8、加入鸡蛋 ， 同时加入蚝油 ， 酱油 ， 盐用筷子边抖边炒 。
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9、最后加香菜出锅即可 。
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