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主料：蛏子、花椒、姜蒜洋葱、郫县豆瓣酱、美人椒、老抽、蚝油、白葡萄酒、糖、盐、白胡椒粉、青椒丝 。
1、锅中油热后，放入花椒，姜，蒜，洋葱炒香 。
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2、接着放入郫县豆瓣酱，美人椒，蛏子 。
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3、再放老抽，蚝油，白葡萄酒 。
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4、最后放入糖，盐，白胡椒粉，青椒丝，翻炒出锅即可 。
【辣炒蛏子怎么做】
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