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【海蛎干怎么炒】用料：西红柿两个、鸡蛋两个、海蛎干一把、油适量、盐适量、小葱少许、胡椒粉少许、糖少许 。
做法：
1、西红柿洋葱小葱切好，海蛎干泡发 。
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2、两个鸡蛋，加盐打散 。
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3、锅里的油烧热，先下西红柿和洋葱 。
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4、西红柿完全炒软，加盐糖胡椒粉调味 。
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5、再放入海蛎干 。
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6、汤汁煮开后倒入鸡蛋液 。
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7、鸡蛋液凝固后，翻炒均匀，撒香葱出锅 。
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