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主料：冬瓜200克 。辅料：线椒10克、小米椒10克、香菇1个、蒜片2克、姜片10克、食用油5毫升、猪肉20克、酱油5克、水50毫升、盐2克、鸡粉2克、白砂糖2克 。
冬瓜200g去皮切片 。
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线椒10g切圈 。
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小米椒10g切圈 。
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【冬瓜怎么炒才好吃】香菇1个切末 。
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蒜片2g 。
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锅中加入油 ， 放入猪肉、姜、蒜、线椒、小米椒、香菇翻炒均匀 。
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然后锅中加入冬瓜 ， 加入酱油、水、盐、鸡粉、白砂糖 ， 小火煮5分钟即可 。
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冬瓜（学名：Benincasa hispida（Thunb）Cogn） ， 葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物 ， 茎被黄褐色硬毛及长柔毛 ， 有棱沟 ， 叶柄粗壮 ， 被粗硬毛和长柔毛 ， 雌雄同株 ， 花单生 ， 果实长圆柱状或近球状 ， 大型 ， 有硬毛和白霜 ， 种子卵形 。
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区 ， 中国各地地区均有栽培 。中国云南南部（西双版纳）有野生者 ， 果远较小 。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布 。
