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用料：杏鲍菇、瘦肉、青椒、蒜、酱油、蚝油、生抽、盐、鸡精、小葱 。
1、起锅烧油 ， 放入花椒、青椒、蒜泥等 。
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2、油温热后 ， 倒入肉片搅拌 。
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3、肉舒展开后 ， 倒入生抽、老抽、蚝油、适量的盐 ， 翻炒后装盘备用 。
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4、留部分油在锅中 ， 倒入事先准备好的杏鲍菇 。
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5、不断的翻炒 ， 加入生抽、老抽、蚝油、盐等 。
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6、倒入肉片 ， 放一勺秘制调料 。
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7、不断的翻炒 。
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8、出锅装盘 ， 撒上小葱花 ， 制作完成啦 。
【粗蘑菇怎么炒】
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