现在很多白领在办公室里一坐就是八小时 ， 朝九晚五的工作固然安逸 ， 但是每天久坐加空调房会使得皮肤干燥、身体缺水 ， 这时就急需健康食物的救援 。现在 ， 正是炎热的夏季 ， 出门带上健康零食 ， 会对你的身体有益健康哦!
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苹果——抗氧化高手
办公室里一坐就是八小时 ， 皮肤干燥、身体缺水 ， 急需健康食物的救援 。现在 ， 每天带一个水果出门已经是很多细心OL的习惯之一 。所有的水果当中 ， 苹果是“平均分”最高的了 。西方营养学家认为苹果的营养丰富全面 ， 中医则认为苹果是性情温和的水果 ， 适合所有体质的人食用 。营养学家发现一个苹果可以提供4000～6000抗氧化剂 ， 是机体抗衰老的好帮手 。“One apple a day ， keep doctors away”是众所周知的西谚 。下午三点 ， 能量补充的首选当然是苹果 。
提示：建议连皮一起吃 ， 因为约1/3的营养成分存在于皮内 。
胡萝卜——补充皮肤营养素
β-胡萝卜素主要分布在人体表皮下面和粘膜里面 ， 以抵御自由基和紫外线的侵袭 ， 负责保卫皮肤和黏膜健康 。β-胡萝卜素被营养学家们称为“皮肤营养素” ， 是天然的“防晒霜” 。夏季到来 ， 办公室里的你即使是隔着落地玻璃窗 ， 也要留心皮肤不被有害紫外线所伤 。每天出门前带上一根中等大小的胡萝卜 ， 在最疲惫的下午三点左右吃掉 ， 可满足机体对β-胡萝卜素的需要 。
提示：大家通常认为胡萝卜必须熟吃 ， 才能充分吸收其中的β-胡萝卜素 。其实不然 ， 熟吃胡萝卜可以提高β-胡萝卜素的吸收率 ， 但并不显著 。而加热会部分破坏胡萝卜中的B族维生素、维生素C和抗氧化剂 ， 并且使糖分增加 。如果感觉在办公区域啃胡萝卜不雅 ， 可以切成小块 ， 放在保鲜盒里带到办公室 ， 用牙签插着吃 。
核桃——提升脑活力
【久坐OL必备的10种健康零食】 信息时代 ， 所有的竞争最终都是脑力的竞争 。核桃是最著名的补脑食物——为它富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素 ， 特别是亚麻酸和维生素E对改善记忆力益处多多 。另外 ， 亚麻酸可以在体内转化为大脑的主要成分DHA ， 所以核桃是最适合强脑力劳动者的健康零食 。
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