冬春季节 ， 街头流动的烤地瓜摊上香气四溢 ， 热气腾腾的烤地瓜令不少市民垂涎 。但很多市民只知道烤地瓜好吃 ， 却并不了解烤地瓜的卫生状况 ， 更不知道香喷喷的烤地瓜多是在汽油桶、柴油桶等化工用桶里烤制的 ， 而且烤地瓜用的焦碳分分秒秒都在放毒！
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4日中午 ， 采访人员在爱格广场附近一个烤地瓜桶上看到模糊的骷髅图案 ， 看到采访人员弯腰仔细看时 ， 卖烤地瓜的摊主立即将车推走了 。在卜奎大街永青商场门前 ， 采访人员看到有三四个流动的烤地瓜摊 ， 被熏得黑乎乎的烤桶放在改装的小车上 ， 烤熟的地瓜溢出来的浆汁粘在桶面 ， 锈迹斑斑的铁桶桶壁模糊不清 ， 其中一个铁桶上可以模模糊糊看到“润滑油”的字样 ， 烤地瓜的摊主用手随意给顾客挑选地瓜 。
这样的烤地瓜吃着安全吗？昨日11时许 ， 永青市场门前一卖地瓜的女摊主称 ， 烤地瓜的桶是从别人手里花几百元兑下来的 。当听采访人员说有亲属想做烤地瓜生意时 ， 摊主大倒苦水说 ， 整天被焦碳熏得直迷糊 ， 时间长了都得了头痛病 。而且现在焦碳翻番涨价 ， 烤地瓜卖2.5元一斤不像以前那样挣钱了 。当采访人员问起烤地瓜的铁桶是不是装过柴油时 ， 这位南方口音的摊主警惕起来 ， 一改热情 ， 冷冰冰地回答说不知道 。另一个烤地瓜摊主称烤地瓜桶是从一个废品收购站买的 ， 40多元一个 ， 同行用的都是这样的桶 。至于桶原来是装什么的 ， 她也搞不清楚 ， 听说多数是装汽油、柴油什么的 ， 但不管装什么用火烤一下 ， 高温也许就可以“消毒”了 。
据一位铁匠透露 ， 自制烤地瓜桶需要材质较厚的铁皮 ， 由于成本较高 ， 根本没人订做 ， 街头流动的烤地瓜摊多是在市场低价收购的废旧柴油桶、汽油桶 ， 化工桶 。
用化工桶烤地瓜 ， 究竟对人体会不会有危害？齐大化工系教师称 ， 一般情况下 ， 从工厂收购的化工桶可能残留化学品 ， 必须做彻底的消毒处理 ， 才能转为他用 。如果铁桶没有经过消毒 ， 即使原本装的是食用油 ， 其残留物在燃烧时也容易挥发出有害物质；如果原来装的是油漆等化工用品 ， 桶内残存的化工原料则会直接污染地瓜 ， 在烤地瓜时 ， 化学气体可能挥发、黏附到地瓜上 ， 对人体有害 。例如 ， 有些化工产品含有苯 ， 苯对人的呼吸系统有影响 ， 食用沾上苯的东西后 ， 会有头痛的感觉 。
【街头烤地瓜市民莫垂涎】 采访人员从市疾病预防控制中心了解到 ， 工业焦碳燃烧时会产生硫化物、铅、锌等多种对人体有害的物质 ， 用工业焦炭烤成的地瓜 ， 地瓜皮会有残留的有害物质 ， 长期食用 ， 损害身体健康 。
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