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1、榴莲冷冻以后能够提升口感及质感，常温时肉质偏软偏稀，但是冷冻后整体变的酥软，口感可以参考冰激凌 。
2、在冷冻状态下榴莲的香味被锁住了，这样恰恰使得榴莲香味不会外放，全部会浓缩到榴莲肉，吃起来更有感觉 。
3、榴莲冷冻状态下香味被锁住，不会薰臭冰箱，也不用担心榴莲会变味 。
4、榴莲冷冻状态下的的保质期比较长，基本上两个星期没问题 。
榴莲主要有以下作用：
1、治疗痛经：
榴莲是热性水果，很多女性都喜欢吃榴莲，因为食用后能起到活血化瘀、缓解经痛的作用，尤其适合身体寒冷、身体疼痛、怕冷的妇女吃 。同时，榴莲的热量能改善腹部的寒冷状况，促进体温升高，对感冒体质的朋友很有帮助 。
2、滋阴壮阳：
榴莲含有很高的糖份，还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等 。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效 。对我们的生长有很好的促进作用 。
3、增强免疫力：
【榴莲可以冷冻吗】榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高 。谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，小孩子多吃榴莲能预防生病 。
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