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用料：乌鸡半只、食用油少许、姜几片、料酒少许、葱花一小颗、盐一勺、枸杞几粒、红枣5颗、荔枝干2颗、桂圆干2颗、香菇5朵、黄芪少许、党参少许、芝麻油几滴 。
1、乌鸡切块洗净 。锅内放凉水，鸡块，几片生姜 。火开捞出 。
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【乌鸡怎么做好吃】2、起锅放少许油，姜片、鸡块下锅，放入适量料酒，翻炒均匀放入温水，大火烧开炖 。
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3、放砂锅里小火慢炖，加入香菇，黄芪和党参 。设置老火汤2个半小时 。还剩半个小时的时候放葱花，枣，枸杞 。
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4、放一勺盐，滴上几滴芝麻油 。出锅即可 。
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