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可以 。沙棘是一种小浆果，其中含有丰富的水分及糖类物质，所以在一定的条件下容易滋生细菌而腐烂变质，而冰箱中的低温环境可以较好地抑制细菌的繁殖及生长，来延长沙棘的保存时间，所以建议如果购买的沙棘，一下子吃不完的话，建议放在冰箱冷藏比较好 。沙棘果，又名醋柳果，酸刺果 。沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木 。
营养价值：
【沙棘能冷藏吗】1、沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库 。
2、沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在“三北”防护林建设中具有重要的作用 。
3、沙棘还可以治疗烧伤、放射病、心脏病、青光眼等疾病，具有独特的药用价值 。
