虾仁过期了能吃吗

【虾仁过期了能吃吗】

虾仁过期了能吃吗

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1、过期虾仁不仅营养成分已经流失 , 还会产生有害物质 , 食用后对人体健康极为不利 。虾仁中含有20%的蛋白质 , 是蛋白质含量很高的食品之一 , 虾仁和鱼肉相比 , 所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高 , 但却是营养均衡的蛋白质来源 , 另外 , 虾仁含有甘氨酸 , 氨基酸含量越高 , 虾仁的甜味就越高 。
2、虾仁和鱼肉禽肉相比 , 脂肪含量少 , 并且几乎不含作为能量来源的动物糖质 , 虾仁中的胆固醇含量较高 , 同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸 , 虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分 , 且其肉质松软 , 易消化 , 对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物 。

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