糖尿病是因人体内胰岛素数量不足 ， 或质量有问题 ， 或受体有缺陷 ， 以致糖在体内的利用受阻 ， 血糖升高 ， 并有大量的糖从尿中排出 ， 同时还伴有脂肪和蛋白质代谢紊乱的一种疾病 。胰岛素是人体内唯一的降血糖激素 ， 胰岛素绝对或相对不足是导致糖尿病的主要原因 。肥胖直接带来对胰岛细胞功能的损害 ， 使之不能充分发挥降糖作用 ， 便会发生胰岛素抵抗和糖代谢紊乱 。
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目前最为常见的糖尿病有三种：ⅰ型糖尿病患者、ⅱ型糖尿病患者以及妊娠糖尿病 。ⅰ型糖尿病的患者身体中不能产生“胰岛素”这一使血糖降低的物质 ， 因此他们需要规律地注射胰岛素 ， 以使血糖水平维持在正常范围内 。总的说来 ， ⅰ型糖尿病大约占总糖尿病患者的５％至１０％ ， 而９０％－９５％的糖尿病患者为ⅱ型糖尿病 。
【糖尿病及糖尿病的种类】 ⅱ型糖尿病患者胰腺b细胞还有分泌胰岛素的能力 ， 但ⅱ型糖尿病患者身体中的细胞对胰岛素作用不敏感 ， 即发生了“胰岛素抵抗” 。为了克服人体组织中存在的胰岛素抵抗 ， 胰腺需要加紧工作 ， 分泌出较多的胰岛素 ， 以代偿胰岛素抵抗所带来的不足 ， 使血糖水平维持在较为正常的范围内 。当人体胰腺失去这种代偿能力后 ， 胰岛素分泌模式开始出现异常 ， 由于胰岛素分泌的这种异常在进餐后更加明显 ， 因此使得葡萄糖在血液中蓄积 ， 血糖水平超出正常范围 ， 从而引起ⅱ型糖尿病发生 。随着体重的增加、体育活动的减少 ， ⅱ型糖尿病中的这种情况会进行性加重 。
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