【高血压病人别喝药酒】
中药药酒 ， 在中华民族医疗保健方面的应用 ， 可以说是源远流长 ， 早在《黄帝内经》中就记载了药酒治病的例子 。由酒到药酒 ， 即从饮食文化上升为医疗技术和手段 ， 药酒充分发挥了“酒行药势”、“酒助药力”等独特的作用 。现代医学研究证实 ， 中药的多种有效成分 ， 如生物碱及其盐类、甙类、鞣质、有机酸、挥发油等皆易溶于酒中 ， 一些中药经酒浸泡后 ， 有效成分更容易溶出 ， 可提高疗效 。
如中医常用的地黄、山茱萸、女贞子等补益药 ， 经酒浸泡后可缓和其酸涩性 ， 使药味转厚 ， 增强补益肝肾的作用 ， 因此 ， 许多补益肝肾的中药可以用来炮制药酒 。此外 ， 乌梢蛇、当归等经酒浸泡后不仅能增强其活血行气、祛风止痛之功 ， 还能矫正乌梢蛇的腥味 ， 便于服用和保存 。总之 ， 有些治疗关节炎的药酒比如虎骨酒 ， 还有治疗中风半身不遂、治疗男性勃起功能障碍和女性宫冷不孕这一类的药酒等等 ， 都是酒在中医学当中的广泛运用 。
不过炮制药酒还是有一些小技巧 。一些坚实的中药如金、石、蚌、壳之类的 ， 泡的时间要长一点 。相对来说 ， 果实类 ， 像枸杞子之类的 ， 泡的时间短一点 。要想快速把药酒泡成 ， 不妨把中药剪碎 ， 或者做成饮片 ， 这样药酒的有效成分容易浸泡出来 ， 需要的时间相对也较短 。
值得一提的是 ， 患有肝脏病、高血压病、肾炎、肺结核和某些心脏病患者应当慎用或者禁用药酒 。
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